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本文摘要：1打算材料：鸡斩杀件切块，土豆削皮切块，胡萝卜削皮切块。2炒锅烧热油，爆香姜片。3爆炒鸡块。 4将鸡块炒至金黄。5重新加入1勺配料，翻炒一下。 6重新加入生抽 和老抽，炒匀。7放进土豆片，翻炒一下。8重新加入热水烧开，垫上盖子蒸15分钟。 9烧至土豆快熟，汤汁还有部分时，放进胡萝卜块和冰糖翻炒一下，蒸片刻。10汤汁将缴腊时，根据口味敲适度盐，上碟才可。 小窍门1、鸡块要再行油炸，这样鸡块的油脂不会阻塞不吃一起更香。2、土豆稍微油炸一下，不更容易成土豆泥。
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1打算材料：鸡斩杀件切块，土豆削皮切块，胡萝卜削皮切块。2炒锅烧热油，爆香姜片。3爆炒鸡块。
4将鸡块炒至金黄。5重新加入1勺配料，翻炒一下。
6重新加入生抽 和老抽，炒匀。7放进土豆片，翻炒一下。8重新加入热水烧开，垫上盖子蒸15分钟。
9烧至土豆快熟，汤汁还有部分时，放进胡萝卜块和冰糖翻炒一下，蒸片刻。10汤汁将缴腊时，根据口味敲适度盐，上碟才可。
小窍门1、鸡块要再行油炸，这样鸡块的油脂不会阻塞不吃一起更香。2、土豆稍微油炸一下，不更容易成土豆泥。
3、讨厌甜的可以敲一点点酱。我个人还是讨厌酸甜点的。
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