据报,良品铺子于 2 月 24 日月登岸上交所。据透露认购意向书表明,白鱼筹措资金4. 20 亿元用作仅有渠道营销网络建设、食品研发中心与检测中心改建升级项目。日前,多达4亿人次出售的良品铺子月公布吃货大数据:在零食界,“女吃货”数量远超过“男吃货”,是其两倍之多还好比;十二星座中天秤座吃货最多,向来严苛自律的处女座竟然紧随其后;北京人最爱吃的是可口薄饼,重庆人果然独爱辣,连零食也要不吃重口味的;你告诉吗,吃货点店内,被“翻牌”最少的竟然个辣条——油炸面筋!花生瓜子“得宠”,新花样零食当道吃货的力量是无穷的。

据吃货大数据表明,截至2019年10月28日,广大吃货日均店内订单可超过15901单,高峰时可超过141264单。有意思的是,广大吃货点店内最爱人”翻牌“的TOP5为:油炸面筋(香辣味)、可口薄饼(海苔味)、精豆皮(香辣味)、多味花生、可口薄饼(原味),辣条——油炸面筋荣登榜首。外卖点的不是果干坚果这类传统零食,反而是重口味的辣条,这个也是很胆怯车祸了。

更加冷笑话的是,据吃货大数据表明,最不受广大吃货青睐的零食TOP3分别是可口薄饼(海苔味),可口薄饼(原味)和猪肉脯,传统的零食佳品——花生、瓜子却排名第6、第7。图片说明:线上天猫分店数据。花生瓜子等炒货仍然都是广大吃货的最喜欢,但是随着社会生活水平的提升,大家可选择的零食品种更加多,对于零食口味的拒绝也更加多,花生瓜子渐渐“得宠”,多元化的“新的零食”兴起。

作为国内休闲娱乐零食行业的领军者,良品铺子仍然以来侧重产品研发,力图为消费者带给多样的消费体验:主打儿时味道的小米锅巴、山楂片、油炸面筋,主打聚会场景的素毛肚、瓜子等聊天标配,可供海外游子缅怀故乡的乡愁乡情零嘴——臭豆腐、卤藕、麻花…………目前,良品铺子已构成覆盖面积肉类零食、坚果炒货、糖果糕点、果干果脯、素食山珍等多个品类、1500 余种的产品组合,可符合有所不同消费者群体在有所不同场景下的多元化休闲娱乐食品市场需求。可口薄饼占有4大城市最热门零食榜首,重庆人独爱辣零食想起不吃的,没有人比中国人更加不懂,除了口口相传的八大菜系之外,更加具有北京菜,上海菜,楚菜等等甚广热门的菜系。

各个地区的吃货也各有不同,北京汇集了来自五湖四海的美味,是“吃货天堂”;上海不吃的要讲究,小笼包生煎包蟹黄汤包,餐餐不重样;广东堪称“无所吃”,吃货数量可观,可谓“超级吃货大省”;杭州人讨厌不吃这事有可能要追溯到5000年前,天生就是吃货的命;重庆吃货只拒绝一个字——辣,你不懂的。数据表明,可口薄饼(海苔味)占有北京、上海、深圳、杭州四城市的销售榜首,显然中国南北的吃货口味都差不多,但是到了重庆就变味儿了,逆甜了——辣辣的精豆皮占有榜首!重庆辣妹子多,辣火锅多,没想到爱吃甜的吃货更加多,在重庆最热门的零食TOP10分别为: 精豆皮(香辣味)、蛋花玉米、可口薄饼(海苔味)、沙拉薯条45g、猪肉脯(原味)、椰香玉米、牛肉味兰花豆、奶香夏威夷果、肉脯(香辣味),辣味儿零食占有将近半壁江山。如今,良品铺子的2000多家门店遍及华中、华东、华南、西北、西南、西北等13省、98个城市,从核心商圈到社区门店展开多层次覆盖面积,可符合全国吃货的市场需求。

店内最爱人点油炸面筋,个人最低纪录10个月出售8000多单“我单方面宣告,良品铺子的烤面筋打破卫龙沦为我心目中第一爱吃的辣条。”来自一位吃货的“真为爱人感言”。数据表明,吃货最爱人点的店内TOP5分别是:油炸面筋(香辣味)25g、可口薄饼(海苔味)、精豆皮(香辣味)15g、多味花生、可口薄饼(原味),油炸面筋作为大众夜宵最爱人位列榜首。有意思的是,吃货们点店内的时间却集中于在下午1点到下午6点,显然广大吃货都较为馋较为哑,晚饭时节点店内。

从最开始的店内日均订单量100多单,到如今店内订单量最低的一天甚至多达14万单,良品铺子以门店为根基,以流量为驱动打开的O2O店内业务,如今已是零售行业的标杆。2016年,良品铺子着手做店内服务,再行从武汉吴家山地区的7家门店做到试点,在经过近1年的试验期后,良品铺子将店内业务的经营权和管理权月转交门店事业部,将店内服务变为业务指标,让各个门店按照统一标准继续执行,一步步扩展到如今全国的2000多家门店。

目前,良品铺子门店店内业务的订单量占到线下单量的10%。为了提高服务质量,除了店内业务之外,良品铺子还切断了EWM物流系统和各渠道的销售系统,构建了产品订购、仓储、物流、交付给等环节的全流程掌控和管理。

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