本文摘要:
在快餐消费过程中,洋快餐在各收益段人群中的消费率都占有优势,但在消费成倍上却远逊中式快餐。却是以致于几十元一顿的洋快餐,决不是任何人都可以常常品尝的。 另外,说到底,中国人还是更加钟情于中式口味。从心理层面来看,常常消费快餐的人群自由选择这样的用餐方式并非有时候,无论是品牌观、时尚观还是购物和休闲娱乐等其他观点,中式快餐和西式快餐的常客是有差异的。大体上说道,年轻人多是国外品牌的热心追随者,他们是西式快餐店的常客。
在快餐消费过程中,洋快餐在各收益段人群中的消费率都占有优势,但在消费成倍上却远逊中式快餐。却是以致于几十元一顿的洋快餐,决不是任何人都可以常常品尝的。

另外,说到底,中国人还是更加钟情于中式口味。从心理层面来看,常常消费快餐的人群自由选择这样的用餐方式并非有时候,无论是品牌观、时尚观还是购物和休闲娱乐等其他观点,中式快餐和西式快餐的常客是有差异的。大体上说道,年轻人多是国外品牌的热心追随者,他们是西式快餐店的常客。
若分析他们的消费偏向,就不难理解:这些年长的新人类是外来文化的大力响应者,中式和西式快餐店常客中就有多达48.1%和51.8%的人否认自己憧憬发达国家的生活方式,另有38.9%和48.2%的人执着风行、时髦和新奇的事物,并特别强调个性化。说道到饮食观,他们比一般人更加侧重饮食,更加不愿尝试新的食物品种。更加值得注意的是,61.8%和64.4%的中西快餐常客非常重视餐馆的气氛、布置和格调。

如此说来,洋快餐之所以能倾回头众多老实的中国食客,依赖的不仅是标准化食品本身的品质,其高雅的装有潇、柔和的音乐、洁净的店堂、体贴的服务、非常丰富的广告宣传形式符合了消费者对品牌、时尚、亲情等方面的市场需求。洋快餐在中国市场的顺利还警告了我们,中国有一个消费层正在构成并逐步不断扩大。这个消费层讨厌便利、快捷、质量标准的食品。
中式快餐的从业者要自学的除了洋快餐的标准、整洁、服务手段外,更加最重要的是寻找自己品牌的亲和力。坚信当消费者的消费行为和消费心理人与自然之时,也不会是中式快餐绽放活力之时。
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