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本文摘要：“在家制做蛋糕，有不少朋友认同不会说道家中没有烤箱，做不了，会做到。只不过，做到蛋糕不必不须用烤箱，也不必电饭锅压力锅，我们可以利用家中的蒸锅，把蛋糕煮出来。煮着不吃的蛋糕，比烤的更加爱吃，而且容易上火，兹合适天热给老人孩子不吃。 所用食材：小米90克 鸡蛋3个糖45克玉米油30克 盐 柠檬汁 蔓越莓腊适度。” 食材明细主料小米90克鸡蛋3个糖45克玉米油30克辅料盐少许柠檬汁适度蔓越莓腊适度甜味口味煮工艺半小时耗时非常简单可玩性小米煮蛋糕的作法步骤1打算食材。
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“在家制做蛋糕，有不少朋友认同不会说道家中没有烤箱，做不了，会做到。只不过，做到蛋糕不必不须用烤箱，也不必电饭锅压力锅，我们可以利用家中的蒸锅，把蛋糕煮出来。煮着不吃的蛋糕，比烤的更加爱吃，而且容易上火，兹合适天热给老人孩子不吃。
所用食材：小米90克 鸡蛋3个糖45克玉米油30克 盐 柠檬汁 蔓越莓腊适度。” 食材明细主料小米90克鸡蛋3个糖45克玉米油30克辅料盐少许柠檬汁适度蔓越莓腊适度甜味口味煮工艺半小时耗时非常简单可玩性小米煮蛋糕的作法步骤1打算食材。2首先把小米提早洗净，我约冷水了4个小时左右，现在天气炎热，建议大家放到冰箱中泡，泡到小米收缩才可。
用于时将冷水好的小米沥水。3将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离出来。蛋白分开装有在一个盆中，要要确保无油氯气，以免在蛋白去找时告终，蛋黄必要打进KitcherAid烹饪机中，与洗净沥过水的小米放到一起。4启动KitcherAid烹饪机，我们可以用点按的方式，约一分钟左右，才可煲打伤细致的小米蛋黄纸。
5蛋白重新加入一点点盐和柠檬汁，用打蛋器投出鱼眼泡，然后再行重新加入20克的细砂糖搅打至细致洁白，然后再行放入只剩的细砂糖之后搅打至驳回打蛋器能看见尖尖的小弯角。6将小米蛋黄糊分三次重新加入蛋白中，一定要留意切拌的手法。7无法划圈，能用切拌的手法把蒸熟蒸均匀分布，以免消泡。
8将蛋纸放入模具中，这一步应当马利亚上蔓越莓，我给记得了。如果把蔓越莓在上一步蒸蛋纸时也可以。9将模具放进蒸箱，我用的是110度，蒸30分钟。
无论是用蒸锅还是蒸箱，一定要确保里面的水量充裕，以免干锅。10还有点蛋糊，我放到蒸锅中，上面马利亚了蔓越莓，也煮30分钟。煮的过程中，可以从蒸箱的视窗看见，蛋糕经过收缩张开，鼓出蘑菇头，最后又回升的过程 ，这时就是煮了。
11蒸好后的蛋糕不要生气放入来，再行蒸3-5分钟，使蒸锅蒸箱中的温度变短，再行开盖，这样做到可以避免内外温差大而造成的较慢回缩坍塌。12美美的品尝吧！。
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