招工难仍然是大多数餐饮老板心中的疼，为什么有用之才总是奔向别人的企业?　　有时候，并不是你的企业得出的薪酬不低，也不是你的企业名气过于大，也许只是因为你不懂如何去更有人留意，更加不擅长于如何让人眷恋!　　想到麦当劳是如何“擦人尖儿”的，坚信你不会有所灵感。　　01招人育人留人，系统“登陆作战”　　讨到能用之才，培育他们沦为企业骨干，让骨干精英回到企业驱动业务发展。

企业对人才的市场需求和希望，不外乎这些。　　怎样讨人育人留人?麦当劳用“策略性的召募”圈粉、擦人尖儿。　　麦当劳的“策略性召募”是一个系统化的概念。通过创建人员品牌，让员工感觉能在企业中获益。

更有人才到企业后，向新的雇员全方位展出企业，让新的雇员更慢地带入、熟知企业，然后把雇员培育成企业必须的人才，并且把人才回到企业里。　　①360度品牌展出：我有多好你告诉吗?　　麦当劳通过360度的品牌展出，来提高雇员形象，其中还包括“请进来、回头过来”。　　麦当劳常常牵头企业、大学院校做到论坛或校园讲经，把麦当劳的人员理念传送到大学生等人群中。

上海的麦当劳大学是全球第七所汉堡大学，汉堡大学也不会与很多企业、高校密切合作。　　②利用各种社交媒体做到召募推展：还有谁不告诉我?　　在o2o方面，麦当劳不会利用各种社交媒体做到聘用人员的推展。比如，麦当劳的普通员工，被纸盒成“明星”做到形象推展。权威机构所做到的各种票选，比如怡安翰威特全球的“较佳雇员”的票选，麦当劳也不会积极参与。

　　③构成召募特色：让你被迫回想我　　麦当劳不会利用特定项目、活动，更有更加多人才重新加入企业。　　每年的5月20日，是麦当劳全国各店的召募日。

这个特定时间的召募活动早已持续了数年，就是为了让大家告诉：每年5月20日，全国的麦当劳都在召募。　　5.20召募日，在河南区域的麦当劳餐厅伸延为每个月20日，每个月的20号河南麦当劳餐厅都在召募。　　④为员工制订职业规划：你还想要离开了我吗?　　麦当劳针对大学生制订了“麦苗计划”，主要针对在麦当劳做到全职的学生工。

从一名普通员工，经过六个月的培训，就能超过一个管理者的水平。　　很多大学生没考虑过未来的职业规划，麦当劳在大学院校里讲经“麦苗计划”时获得了十分注目。

大学生在校期间做到学生工时，麦当劳能获取工作机会、自学机会，毕业时不用担忧去找工作，甚至有可能在毕业时就沦为一名杰出的麦当劳餐厅管理人员。　　此外，麦当劳还有“千里马计划”。一名 基本的管理人员(麦当劳叫受训经理)，通过两年的训练，需要茁壮为管理一家餐厅的餐厅总经理。　　而所有的训练计划都基于麦当劳客观地评估雇员的展现出和他的创造力，确认这个人是麦当劳未来必须的人才，就不会为他设置适当的训练计划。

　　大学生在学生工时期参与“麦苗计划”，毕业后重新加入“千里马计划”，毕业两年后就有机会管理一家麦当劳餐厅，这对很多大学生、优秀人才是比较具备吸引力的。　　02从被动召募到主动更有，他们都这么做到　　大多企业都是在面对用人市场需求时，才展开人员召募或人才储备。

坐等人才上门，被动式的召募能取得人才的机会就大打折扣。因为，人才都早已被懂“主动更有”的牛逼企业招募了。

　　7月16日，海底捞火锅公号启动时的视频“海底捞店经理能花钱多少钱”傻传，读者量迅速冲向10万+。一段看起来随机专访的视频，给大家留给了一个印象——海底捞的店经理一个月能花钱十几万元。　　这样的海底捞，你想重新加入?是的，这只不过就是一次有趣的人员召募案例。

　　不按套路ATENU的黄太吉，招聘广告也一样特立独行。把一个个普通的黄太吉员工纸盒成明星，做海报上。从员工的角度，告诉他你在黄太吉工作有多篮，似乎比做作的人才召募更加能感动人。

　　再行进阶的聘用是“黄太吉老板娘”版本的。黄太吉的老板娘亲自出马，从一个妻子的角度来阐释丈夫的艰辛，以情动人。

　　从被动召募，到主动更有。必须人员时才展开召募，远远不如平时就提高人员(员工)品牌更有人才前来。主被动的有所不同，要求了人才的流向，等你找到企业必须人才时，“人尖儿”都早已被抢走了。

　　03企业用人方面的四大挑战　　因为人员流动性较小，餐饮行业每年都具有极大的人员市场需求。招聘员工、觅人才，用人沦为企业的众多问题，成则稳定高效，败者甚至导致企业大面积动荡不安。　　麦当劳(中国)每年有数万名以上的员工市场需求，数千名基层管理人员的市场需求。

如此大的人员市场需求和人才需求，促成麦当劳尽早明晰地找到了企业用人方面目前面对的四大挑战。　　①如何更有人才?　　优秀人才对于企业业务快速增长的驱动力，是企业老板们很推崇的。一个企业，在品牌纸盒、企业宣传方面都做到得很好，但为什么还是讨将近人?还是留不住人才?这是当前企业老板面对的更大挑战。

　　②怎样培育合适企业的人才?　　每个员工都在各自岗位上出色完成任务，企业每个层面都有能力出众的 者，才能确保企业的出众业绩。无论哪一层面必须的人才，都是必须培育时间的，因此企业必须时刻留意培养人才、储备人才。

　　怎样培育合适企业的人才?培养人才的时间和周期，是企业面对的又众多挑战。　　③随人才而来的人力成本下跌如何解决问题?　　由于物价上涨、劳动力成本下跌，企业的利润受到相当大影响。举例来说，企业每个月盈利100元，在销售额和其他成本没变化时，意味着因为人力成本的提升，有可能造成利润再降80元。　　人力成本在不高效率的情况下大大提高，不会给企业带给相当大的压力和挑战。

　　④怎样让员工跟上企业文化?　　员工对企业文化的理解程度，直接影响员工的工作继续执行和效率。麦当劳的企业文化是以顾客为中心，而麦当劳的员工以主张自我的年轻人居多。

让主张自我的年长员工，懂为顾客考虑到、以顾客为中心，应当如何转变?员工个体性格与企业文化的调教，不会是企业的众多挑战。

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