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本文摘要：“鸡胸肉归属于白肉，胆固醇含量较低。鸡胸肉夸奖一点也不柴，也是挺好吃的” 食材明细主料鸡胸肉2块(1000g)洋葱1个辅料蚝油2大匙老抽2茶匙生抽1大匙红糖2茶匙配料1大匙玉米油2大匙葱花1大匙生粉2茶匙咸香口味油炸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性洋葱油炸鸡柳的作法步骤1鸡胸肉去肥油和筋膜，托细条。2敲1大匙蚝油，2茶匙老抽，1大匙配料，2茶匙生粉和2茶匙红糖腌制30分钟以上。(鸡胸肉再行腌制一下，肉才不会不柴)3不粘锅放进一大匙油烧热，把鸡肉放进平铺，大火煮1-2分钟。
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“鸡胸肉归属于白肉，胆固醇含量较低。鸡胸肉夸奖一点也不柴，也是挺好吃的” 食材明细主料鸡胸肉2块(1000g)洋葱1个辅料蚝油2大匙老抽2茶匙生抽1大匙红糖2茶匙配料1大匙玉米油2大匙葱花1大匙生粉2茶匙咸香口味油炸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性洋葱油炸鸡柳的作法步骤1鸡胸肉去肥油和筋膜，托细条。2敲1大匙蚝油，2茶匙老抽，1大匙配料，2茶匙生粉和2茶匙红糖腌制30分钟以上。(鸡胸肉再行腌制一下，肉才不会不柴)3不粘锅放进一大匙油烧热，把鸡肉放进平铺，大火煮1-2分钟。
4翻面，煮1-2分钟。(一开始要大火煮，很快锁水份，肉不吃一起才有水份，不柴)5把1大匙生抽，1大匙蚝油，1茶匙蜂蜜和2大匙水混合。6放入鸡肉里炒匀，中火熬至汁有点浓稠。(大约3分钟)，马利亚上葱花7另起油锅，把洋葱炒至8分熟。
(我用了10寸的铸铁锅，不吃时整锅上，很有铁板烧的感觉。)8把炒好的鸡肉放入炒匀才可，放入时，滋滋起火，女儿说道这是啫啫鸡。9整锅上桌，餐馆铁板烧的感觉。
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