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本文摘要：1土豆一个，削皮洗涤，小块条状，然后放到清水里洗净10分钟；然后控水擦干，重新加入淀粉。2抓拌均匀分布。3青红辣椒托成细丝。4锅里打气，油温5成热时重新加入薯条，炸伤至响脆才可。 5锅里拔少许底油，煸炒一下蒜和姜丝，重新加入青红辣椒丝翻炒。6然后重新加入薯条翻炒，关火，，重新加入盐和孜然，翻炒均匀分布才可。
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