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本文摘要：1准备好原材料2土豆去皮切成块3土豆放进锅里煮煮4青椒和红椒小块颗粒状5生姜、大蒜瓣、葱白，小块末，葱叶小块葱花6猪肉剁成末7肉末里重新加入少许盐、生抽、香油、淀粉，捉烘8蒸熟的土豆沥干水分，锅里放入适度油，铺成土豆中小火煮9土豆的每一面都煮黄厚出有锅待用10锅里加入适量油烧到七成热，放入肉末翻炒11重新加入青红椒粒翻炒，重新加入少许盐翻炒均匀分布12重新加入煮好的土豆、葱姜蒜末、盐、孜然，翻炒均匀分布13重新加入少许生抽刷均匀分布，马利亚上葱花14出锅了小窍门一、土豆蒸熟
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1准备好原材料2土豆去皮切成块3土豆放进锅里煮煮4青椒和红椒小块颗粒状5生姜、大蒜瓣、葱白，小块末，葱叶小块葱花6猪肉剁成末7肉末里重新加入少许盐、生抽、香油、淀粉，捉烘8蒸熟的土豆沥干水分，锅里放入适度油，铺成土豆中小火煮9土豆的每一面都煮黄厚出有锅待用10锅里加入适量油烧到七成热，放入肉末翻炒11重新加入青红椒粒翻炒，重新加入少许盐翻炒均匀分布12重新加入煮好的土豆、葱姜蒜末、盐、孜然，翻炒均匀分布13重新加入少许生抽刷均匀分布，马利亚上葱花14出锅了小窍门一、土豆蒸熟后要沥干水分；二、煮土豆能用不涂的平底锅，煎到每一面都金黄，火不要大了，渐渐煮；三、油炸肉时、油炸辣椒时敲的盐都要很少，因为后面土豆重新加入的时候还要放盐，如果前面的操作者不敲一点点盐，熟透不是很好。
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